魔法女仆(探寻女仆的魔法——秋叶原女仆咖啡店体验纪实及思考)

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作者：@wildgun

016年8月，我去日本的东北地区以及关东地区旅游了一番，其中10天住在东京，因此也经常前去秋叶原逛逛。

说到秋叶原，回忆起来，最早的印象应该是《秋叶原电脑组》这部动画作品。但当时还不知道秋叶原是什么、意味着什么，还以为只是作品中架空世界的一个名称而已。之后真正开始意识到现实中位于日本东京的秋叶原地区，要算是中学时代每月必买的《动感新势力》以及《动画基地》对日本御宅文化的介绍。当时伴随着秋叶原而来的有两个文化话题：电车男、女仆咖啡店。

女仆咖啡店在我心目中即是秋叶原的标志性元素，因此我很早就去过女仆咖啡店——早在2009年，距今7年前的我的第一次赴日之旅。不过当时还是日语说不上两三句的状态，还是请了翻译一起入店的。由于存在着语言交流障碍，因此后来的几次旅行中并没有每次都去——只是期间去过一次伪娘咖啡店，以及一次想去池袋的执事咖啡店却被告知没有预约而未能入店。哦，另外倒是也去过台北地下街的女仆咖啡店。

而这次的日本旅游中，则是不仅去了4次@home cafe女仆咖啡店，还去了另外的两家—— CureMaid和Cafe Mai:lish。回来后还很凑巧——8月19日@home cafe的三位女仆来参加上海萌樱会9的舞台表演，我也通过和邪社的渠道申请对她们进行了采访。我想把这些零零总总的经验，综合起来，加上我在店内看到的想到的，写成这么一篇文章，来探讨一下女仆咖啡店的核心文化——女仆的魅力，或以文艺修辞来说：女仆的魔法。

为什么女仆咖啡店文化会涉及到魔法元素呢？一方面是在日本ACGN文化中，女仆、制服以及魔法等因素都是与“少女”这一主题紧密相连的元素；另一方面，日本的女仆咖啡店这样一种传统：在女仆为主人端上食物后，要与主人一起念出“萌え〜萌え〜キュウ”的咒语，并摆出爱心的手势，算是一种“让食物变得更好吃的魔法”——在日文中，这被称为“愛込め”。这样简短的魔法仪式不仅出现在日本秋叶原的女仆咖啡店里，还被不少与女仆相关的动画片所吸收并通过动画角色来展现。

在一篇2013年@home cafe现任社长hitomi的日文的采访报道中，社长提到最初女仆咖啡店并没有这样的魔法仪式，在她一次前往大阪的修学旅行过程中，一位餐饮店的阿姨一句“因为注入了爱情”给她留下了深刻的印象，后来hitomi便把这种料理时情感投入的想法表现为萌え的仪式，并引入了女仆咖啡店中。由此可见，如果以上说法属实，那么这便是秋叶原女仆咖啡店魔法的起源，而@home cafe则是第一家这么做的女仆咖啡店。

当然，尽管作为一种女仆咖啡店的文化表现，但也并非每一家店都有这样的萌え魔法仪式。例如在另一家店——CureMaid就并不存在这样的仪式。与其这么说，倒不如说，这家店的风格与@home cafe所营造出的热闹、欢快的气氛不同，这家是属于安静风格的。

从服装上也可以看出这两家店风格上的不同：@home cafe以偏偶像风格的服装作为制服，基本上都是短裙，而且裙撑比较硬，自然状态下也可以保持裙边是向四周张开的。后来在和邪社的采访中还了解到，不同女仆检定等级的女仆制服其款式是各不相同的。而另一方面，偏安静风格的CureMaid则坚持了女仆的黑白色制服与垂坠的长裙。

关于制服，其实多年前我读过一本台湾出版的书——《圖解女僕》，其中一部分介绍了女仆穿着的发展：由于女仆起初就是帮忙干活的，也就是家庭杂务工、清洁工，因此一开始并没有固定的制服，到后来随着这种职种的发展：随着主人家庭的兴旺，家庭中的女仆也产生了各自的分工；或是随着越来越多家庭资产不是那么雄厚的中产阶级也开始雇佣女仆，为了让人们一眼就明白她们只是女仆并非女主人，女仆制服的出现一开始是为了“限制”女仆，以表记出其低人一等的职业身份。而之后随着女仆职种的进一步分化，出现了“客厅女仆”这一类协助主人接待客人，也就是需要在主人的宾客面前露脸的女仆。这样才会选用年轻貌美的女仆，并在女仆的制服上加上华而不实的蕾丝花边、喀秋莎等装饰，以增加视觉上的审美乐趣，而并非体力劳动上的便捷。

说实话，我还是蛮喜欢长裙的女仆的——就像比起短裙制服，我更喜上个世纪的深色长裙水手服。

CureMaid虽然坚持使用了黑白色长裙女仆制服，但说实话，仔细看的话会发现并不那么整齐，甚至腰部后方的蝴蝶结松松垮垮，略显皱褶。在我的理想中，如果这样长裙女仆的话，则应该以整洁的女仆服装来展示“高雅与谦卑”的完美结合才是。

另外从服务上来说，CureMaid与@home cafe及其他女仆咖啡店一样，都禁止对店内环境拍照魔法女仆，但可以拍摄自己所点的食物——但是在CureMaid，我拍下食物后被要求把照片给女仆查看，这让我觉得自己作为的主人却受到了不信任的对待。

CureMaid女仆咖啡店并没有显示什么魔法的元素，不过根据其官方网站页面介绍，在每周六会有女仆们的乐器演出。此外，CureMaid还是《我的妹妹不能可能那么可爱》等作品的圣地。

总而言之，在CureMaid的体验让我感受到另一种女仆咖啡店文化的表现，但是没有了魔法元素、没有了欢愉的气氛，也不会主动与主人攀谈，因此感觉上缺乏一种足以代替的鲜明文化元素来推送给主人。现在想来，CureMaid倒是与我之前在中国国内去过的女仆咖啡店体验有些类似了。

其实就店铺规模来说，CureMaid只占据了一栋小楼的6楼一个层面，另一家女仆咖啡店Cafe Mai:lish也差不多这个规模。而相比之下，@home cafe则要占据本馆的4个楼面以及1个楼面的周边贩卖店，以及ドンキ的一个楼面一角，具体可以看这里：店舗紹介 - 【秋葉原のメイドカフェ】＠ほぉ~むカフェ。

而Cafe Mai:lish本没有安排在我计划行程中，只是旅途中想起了《Steins;Gate》中菲利斯喵喵那家女仆咖啡店，因此临时查了一下。正巧8月12日ACG批评的站长windchaos也来到东京，于是中午就和他一起在这家女仆咖啡店用餐。

如果要说特色的话，或许Cafe Mai:lish的特色便是与各款ACGN作品的取景合作？目前这家店铺仍有《Steins;Gate》的特色食物菜单，桌面上也还摆放着乌帕的毛绒玩偶。除了这部作品外，目前这家女仆咖啡店也正在举办与另一部作品（好像是galgame？）的合作活动。也正因为如此吧，windchaos与我一起用餐的这段时间内，隔壁桌还有一组四人的中国青年游客，其他至少也有一桌是说中文的游客。

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